这4种“烧烤”,只有农村娃才吃过,都吃过的肯定是地道农村人

摘要:北京时间20191215关于【这4种“烧烤”,只有农村娃才吃过,都吃过的肯定是地道农村人】的具体情况和说明,让www.cq-crystal.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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烤地瓜就是我们常吃的烤红薯,现在城里的烤红薯很难见到,而一般街边的烤红薯价格又贵,但是这种美味在乡下可以说是非常普遍,农村孩子烤地瓜,往往有两种方式,常见的直接放火边烤,而想要烤的快的,就会把地瓜埋在火炕灰里烤,虽然烤的有点焦,但是味道都是又香又甜,非常可口。

2、烤玉米

农村里的烤玉米,和城里的不一样,一般都会烤的有点发焦,并且玉米粒上还会有些发黑,而玉米的味道也是又香又甜,不过吃起来会有点硬硬的。小时候,很多农村里的孩子,就会在收成玉米以后,将玉米放在火灶台里烤,那时候没有什么零食,感觉烤玉米简直香透了。

在农村山间里,一些比较大的溪水里,经常会有一些平时不怎么常见的鱼游来游去,这些鱼并不是城里常见的种类,个头都比较小,抓到以后就用木棍子插起来,然后放在火堆上面烤,那时候没什么多余的调料,就这样烤着吃也是吃得很香,不过刺还是比较多,肉也比较少,但是却很嫩,现在这些鱼基本上很难再看到了。

4、烤糍粑

这种美食可以说是乡下非常常见的一种美味,糍粑是用手工打好的糯米,然后捏成球,再压制成饼的样子,其实理论上就是一种糯米饼,在做好以后放进清水里冷却,就会变的又光滑又硬,吃的时候可以按照自己的口味来做,可以放进甜酒汤里吃,也可以直接用油放点盐煎着吃,而农村孩子最简单的吃法,就是直接放在火坑上烤着吃,烤熟以后外酥里嫩,再加点辣椒,吃起来也是又香辣又脆软,非常可口,可以说是农村烧烤的典范了。


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